Kim Ho-yoonの醤油煮卵

• 卵 10個
• しいたけ 4枚
• 長ねぎ（韓国産） 2本
• 赤唐辛子 1本
• クァリゴチュ 20本
• にんにく 3～4片
• ツナエキス 大さじ1
• ミリム 40ml
• オリゴ糖シロップ 大さじ3
• スープ醤油 30ml
• 醸造醤油 120ml
• 砂糖 大さじ3
• 水 500ml
• いりごま 適量
• だしの素 お好みで

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 室温の卵をぬるま湯に浸してから沸騰したお湯に加えると、急な温度変化によるひび割れを防げます。
• クァリゴチュにフォークで穴を開けると、煮汁がよく染み込みます。
• 火を止めたらオリゴ糖シロップを加え、煮汁を完全に冷ましてから卵にかけましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐しっとりとした半熟の醤油煮卵をおかずに用意したい方。
• ⭐クァリゴチュとしいたけを使った醤油ベースのおかずをお探しの方。