Kim Dae-seokの即席きゅうりの和え物

調理のコツ 💡

• きゅうりを厚めに切ることで、余分な水分が出るのを防ぎ、食べた時の満足感のある食感が引き立ちます。
• ネギを最初から入れて強く混ぜると、新鮮さが失われ色がくすんでしまうため、必ず最後の工程で加えてください。
• このレシピは塩もみをしないため、食感を楽しむためにすぐにお召し上がりください。2日以上保存する場合は、あらかじめ塩もみをして水気を切ってから和えると、水っぽくなるのを防げます。

おすすめ 🙋

• ⭐塩もみの時間を待たずに、10分で新鮮な副菜をパパッと作りたい方。
• ⭐きゅうり本来の瑞々しく爽やかな食感が好きな方。
• ⭐韓国風のピリ辛で甘みがあり、イワシエキスの旨みが効いた和え物が好きな方。