Okjubuの小イカとしそ椒の炒め物
小イカを乾煎りで魚臭を取った後、しょうゆで炒め、香り高いしそ椒と合わせたしょうゆ炒めです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- しょうゆを加えるときは火を強くしない、または弱めるようにして焦げにくく、均一にコーティングできるようにする。
- しそ椒から少し汁が出るように炒め、その香りをイカに移すのがポイント。
おすすめ
- 簡単に個性的な副菜を作りたい人。
- しそ椒の香りが好きな人。
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