Kim Dae-seokの焼きナスの和え物

ナスを塩で揉んでフォークで穴を開け、水分を抜いてから焼くことで、牛肉のようなモチモチとした食感と旨味を引き出します。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • ナスの表面をフォークで刺すことで、味が染み込みやすくなり、水分も早く抜けます。
  • 余ったタレは、豆腐ステーキや蒸し魚にかけても美味しくいただけます。

おすすめ

  • ナスの柔らかい食感が苦手な方。
  • 食欲がない時に手早く作れる甘辛いおかずを探している方。
  • 万能なタレのレシピを知りたい方。

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  1. トゥクダギヒョン カレイのヤンニョム焼き25分簡単おかず
  2. Jung Ho-youngの牛肉マリネ焼肉とシャキシャキキュウリサラダ20分簡単肉・メイン
  3. Ttukdak Hyungのサバのヤンニョム焼き30分簡単おかず
  4. イ・ウォンイルのヨンドゥカルビヤンニョムグイ20分簡単肉・メイン
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  6. Kim Dae-seokの柔らか漬け込み牛肉20分とても簡単肉・メイン
  7. Kim Dae-seokの干しスケトウダラのコチュジャン焼き20分普通肉・メイン
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