Kim Dae-seokのふわふわ卵スープ

調理のコツ 💡

• お子様向けや辛いのが苦手な場合は、青唐辛子と赤唐辛子を抜くと、よりマイルドで繊細な味わいになります。
• 卵液を入れた直後に激しくかき混ぜるとスープが濁ってしまうため、スプーンを下から上へ優しく動かして、ふわふわの塊ができるようにします。
• 中火を維持してゆっくり加熱することで、卵が硬くならず、柔らかくふわふわの食感に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐寒い日に屋台スタイルの温かくて少しピリ辛な卵スープが食べたい方。
• ⭐コンロの前に長く立たずに手早く朝食を作りたい方。
• ⭐滑らかで心温まる熱いスープを求めている方。