油を使わずに焼いたモチモチのナスで、新鮮な野菜と鶏むね肉を巻き、さわやかな柚子ドレッシングをかけていただく一品です。
ゴチュジャンとトンカツソースで作る特別な調味料が、コク深く旨味豊かな風味を引き立てながら、野菜のシャキッとした食感をしっかり保ちます。
黄身ソースを作る際に残った卵白を活用した、厚みがあり味わい深いオムレツロール。ハムと細かく刻んだ野菜をたっぷりと詰め込みました。
細かく刻んだ人参とズッキーニを卵としっかり混ぜ合わせ、少量の水とみりんを加えることで、まるでスポンジケーキのように柔らかくしっとりとした食感に仕上げた栄養満点のオムレツです。
塩と水あめで茄子の水分を抜き、しっかりとした歯ごたえのある食感に仕上げる、旨味たっぷりの炒め物です。
薄くスライスした茄子に餃子のタネのような味付けの豚肉をたっぷり詰めて、カリッと揚げた外はカリッと中はジューシーな絶品料理
薄切り豚バラ肉とナスをくるくる巻いて、パリッとジューシーに焼き上げた絶品料理