この男の料理 ハムと野菜の卵白オムレツロール

調理のコツ 💡

• 卵白は黄身と混ぜると粘度が低くなるため、破れにくく巻きにくいことがあります。中弱火で、ゆっくりと巻くようにするとよい。
• ハムにはすでに塩気が含まれているため、塩は約2つまみで十分。多すぎるとしょっぱくなってしまいます。
• 調理直後に切るとロールが崩れやすくなります。カットボードに少し置き冷ましてから切ることで、きれいな断面になります。

おすすめ 🙋

• ⭐黄身ソースを作った後の余った卵白を美味しく使いたい人。
• ⭐子ども向けのお弁当に健康的で軽めの副菜を探している保護者。
• ⭐余った野菜やハムを美味しく使い切れる料理を楽しみたい家庭の主婦・主夫。