Kim Dae-seokのカレー粉と片栗粉の豆腐パンケーキ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• カレー粉は焦げやすいので、弱火または中弱火でゆっくり焼くことで色と香りを保ちます。
• まぶした豆腐は長時間置くとべたつくので、すぐに焼くことで外はカリッと中はもちもちに仕上がります。
• 完成したタレは蒸した海苔や他の揚げ物にも合い、万能調味料として活用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐普通の豆腐パンケーキにひと味違うもちもち感と香りを求める方。
• ⭐子どもが喜ぶマイルドで風味豊かな豆腐のおかずを探している親御さん。
• ⭐シンプルな材料でメイン料理を手早く作りたい家庭料理愛好家。