Yoon Yi-ryeonの豆腐卵ジョン

調理のコツ 💡

• ジンガンジャン（Jin-ganjang）を使うと卵液の色が濃くなるため、きれいに仕上げたい場合は透明なアンチョビ魚醤やスープ用醤油を使いましょう。
• 卵液を加える前に豆腐をこんがりと焼いておくことで、余分な水分が出ず、旨味が最大限に引き出されます。
• 卵液を加えた後は、焦げないように弱火を保ち、じっくりと火を通してください。

おすすめ 🙋

• ⭐豆腐を一枚ずつ卵にくぐらせる手間なく、手早くおかずを作りたい方。
• ⭐基本の豆腐ジョンをワンランク上の味に格上げしたい方。
• ⭐手頃な豆腐と卵で栄養満点かつ節約になる食事を求める方。