Kim Dae-seokのキャベツ牛肉しゃぶしゃぶ

調理のコツ 💡

• しゃぶしゃぶのスープを作る際に、少量のテンジャンを溶かすことで、肉の臭みを消し、スープに深い旨味を加えます。
• ダイエット食には、脂身が少なく牛肉の風味が豊かなサーロインキャップ（牛もも肉の上部）を使うとよく合います。
• スライサーを使うときは、薄すぎず中くらいの太さに切ることで、スープでさっと火を通した後もシャキシャキ感が残ります。

おすすめ 🙋

• ⭐炭水化物の摂取を抑えつつ、美味しくて満足感のあるヘルシーな食事を楽しみたい方。
• ⭐複雑なスープの材料なしで、家で手軽にしゃぶしゃぶ気分を味わいたい方。