Kim Dae-seokのそば酒蒸しパン

調理のコツ 💡

• 発酵を成功させるために、生きた酵母が含まれている加熱処理されていない生マッコリを使用してください。
• 室温が低く発酵が進みにくい場合は、ボウルをぬるま湯を張った大きな容器の上に置いて発酵を促進させてください。
• 型の内側に植物油やバターをしっかり塗っておくと、蒸し上がったパンの表面がきれいにはがれ、滑らかに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐昔市場で買ったような、柔らかくもちもちした酒蒸しパンを再現したい方。
• ⭐オーブンや複雑な道具を使わず、蒸し器だけで簡単にパンを作りたい方。
• ⭐そばの風味とマッコリの香りが楽しめる、ヘルシーなおやつが好きな方。