Kim Dae-seokの牛肉と若白菜のテンジャンクッ

調理のコツ 💡

• 若白菜をあらかじめテンジャンに漬け込むことで、味が均一に馴染み、スープがぼやけた味になるのを防げます。
• 牛バラ肉を強火で焼き付けることで肉汁が閉じ込められ、より濃厚で風味豊かなスープになります。
• 白菜は中火で少なくとも10分間煮込むことで、テンジャンの深い旨味がしっかりと引き出されます。

おすすめ 🙋

• ⭐さっぱりとした旨味のあるスープで、満足感のある食事を楽しみたい方。
• ⭐牛バラ肉と若白菜の濃厚な旨味が好きな方。
• ⭐二日酔い解消にもぴったりの、ピリ辛でさっぱりしたスープを探している方。