Kang Leoのハタのラタトゥイユグラタン
野菜の豊かな旨味がハタの柔らかな身と完璧に調和する、地中海風の贅沢なグラタン。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 豚ひき肉やベーコンを少量加えることで、野菜と魚の味を自然につなげることができる。
- ハタの身は非常に柔らかく崩れやすいため、調理後は強くかき混ぜず、スプーンで盛り付ける。
おすすめ
- 普段の焼き魚や煮魚とは違う、特別な一品を試してみたい方。
- 野菜と魚の美味しい組み合わせでヘルシーな食事を楽しみたい方。
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