長浩俊の豆腐ずんだグラタン

調理のコツ 💡

• 豆腐の水分をできるだけ取り除くことで、ドロドロにならず、濃厚な味わいが引き立ちます。
• 枝豆ソースを作る際、好みでほんの少しだけ塩や砂糖を加えると、より深みのある味わいになります。
• 具体的な分量や詳細な具材については動画を参照し、自分の好みに合わせて調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐豆と柔らかい豆腐のナッツのような組み合わせを楽しみたい方。
• ⭐『クッキング・クラス・ウォーズ』で登場する長浩俊シェフの創造的な和洋折衷レシピを試したい方。
• ⭐通常のトマトやクリームベースではなく、一味違うグラタンを楽しみたい方。