Kim Ho-yoonのラタトゥイユ

調理のコツ 💡

• 薄切りにした野菜に軽く塩をふることで、余分な水分を出し、下味がつくので、焼き上がりにちょうどよい味付けになります。
• 焼くとき、最初にクッキングシートをかぶせることで、野菜が焦げるのを防ぎ、蒸すように水分を含んでやさしく火が通ります。
• 酢とオリーブオイルを混ぜたビネグレットソースで仕上げると、酸味が加わり、野菜の風味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐映画に出てくるフランスの代表的な料理を自分で作って、特別な食事を楽しみたい人。
• ⭐野菜の自然な甘みと、彩り豊かで見た目にも美しい盛り付けが魅力のホームパーティー料理を探している人。