Jung Ho-youngのキュウリの炒め物

調理のコツ 💡

• 水分を最小限に抑えるために、種をしっかり取り除くことが、シャキシャキとしたピクルスのような食感を得る鍵です。
• 強い塩もみ後は、短時間水で洗うことで塩気が強くなりすぎず、バランスの取れた味わいになります。
• 最も良い仕上がりになるのは、冷蔵庫で冷やしてから提供すること。歯ごたえがさらに引き立ち、味も格段に良くなります。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い夏に食欲をそそる、独特のシャキシャキ感のある副菜を探している人。
• ⭐余ったキュウリを使って、すぐに簡単に作れる副菜を作りたい人。