Kim Dae-seokのしいたけ炒め

調理のコツ 💡

• しいたけは軸を残すことで、コリコリとした弾力のある食感を十分に楽しめる。
• にんにくは薄切りではなく半分に切る。薄切りだと加熱中に焦げやすいため。
• ナツメシロップは推奨の大さじ1/2だけ使い、入れすぎると甘くなりすぎる。
• ごま油は決して直火で加熱せず、火を止めた後の余熱で香りを引き出す。

おすすめ 🙋

• ⭐肉に負けないコリコリ食感のヘルシーなきのこ副菜を求める方。
• ⭐15分で本格的な味わいの副菜を作りたい方。
• ⭐しいたけの優しい旨味と唐辛子の辛さの組み合わせが好きな方。