ストライカー・シェフのマッダシ チャドルパギ ボッキム
軍隊の売店を象徴する万能調味料「マッダシ」を活用し、チャドルパギの香ばしい脂身と強い辛みと甘みを引き立てた、超簡単な炒め物です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- マッダシ特有の強い甘みとコクを打ち消すために、スパイシーな生マッシュルームのスライスとチョンヤンゴチュをたっぷり添えることで、すぐに舌が慣れます。
- 食べるときに中央に置いた卵黄をポンと割って、肉と野菜を一緒にからめて食べると、辛さが和らぎ、さらにまろやかになります。
おすすめ
- わずか15分で失敗なく、スパイシーで中毒性の高いおつまみや夜食をサッと作ってみたい方。
- 家にある余ったマッダシ調味料を、高級感ある牛肉料理へとアップグレードしたい方。
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