Jung Ho-youngの冷たい豚肉

調理のコツ 💡

• 冷蔵後に特徴的な歯ごたえを保つために、皮付き（皮なし）の豚バラ肉を使用してください。
• 肉を切った際にわずかにピンク色が見えるのは、低温調理の自然な結果であり、完全に安全に食べられます。
• ソースに含まれるねぎとにんにくの強い香りが、豚肉のコクを効果的にバランスさせます。
• サッパリとしたナパ菜の葉に、肉、ソース、エビダレを一緒に包んで食べるのもおすすめです。歯ごたえと風味がさらに引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐有名シェフの高級豚肉料理を、手軽に自宅で再現したい人。
• ⭐暑い季節に台所に立つことなく、すっきりとした飲み物のお供を探している人。
• ⭐伝統的な蒸し豚とは異なる、歯ごたえがありジューシーな食感を体験したい人。