Solo Cooking Godのスモーキー豚肉炒め
あぶりと炒めの技法で、野菜の水分を出さずに、自宅で本格的な焼き肉の風味を楽しめるドライな炒め物
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 少量のテンジャンと鶏ガラスープの素を加えることで、コクと旨みが増す。
- 野菜を加えたら長く炒めすぎず、強火で手早く仕上げて、パリッとした焼き食感を出す。
- バーナーがない場合は、フライパンをよく熱して、肉の下面を軽く焦がすことで同様のスモーキーな風味が得られる。
おすすめ
- お店のような焼き豚の味を自宅で楽しみたい人。
- スープのない濃い味付けのドライプルコギが好きな人。
- 簡単な方法でプロ並みの味を出したい初心者。
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