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サクサクのチョンジャビングに卵、ベーコン、新鮮な野菜、特別な甘辛ダレをのせた台湾風トースト。

砂糖の代わりに、甘い濃縮ミルクと塩気のあるマヨネーズをバターで炒めたコーンに加え、たっぷりのチーズをのせて、甘くてしょっぱいコーンチーズに仕上げます。

砂糖の代わりに濃縮ミルクを使用することで、卵の豊かな風味を引き出し、乾燥せずにふっくらとした柔らかい食感に仕上げます。

天ぷら粉と片栗粉を1:1の比率で混ぜた衣でサクッと揚げたエビに、マヨネーズ、濃縮ミルク、豆瓣醤を使って手作りした甘辛いクリームソースをからませた、洗練された中華風料理。

レモンや牛乳に代わって、ローズマリーを香らせたココナッツミルクと炭酸水を使った、洗練された風味のスイカサラダです。