Jung Ho-gyunのエッグボム宴会グクス

調理のコツ 💡

• 煮干しを水を加える前に鍋で乾煎りすることで、水分が抜けて独特の生臭さが消え、より香ばしいスープに仕上がります。
• 大根の代わりに白菜を使ってスープを取ると、ほのかでさわやかな甘みがスープに溶け込みます。
• 醤油漬けの青陽唐辛子（ゴチュジャンアジ）を薬味ダレに加えることで、別途調味料を加えなくても深い旨味とツンとした辛い香りが引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐プロの店に負けない深く濃厚な煮干しスープの宴会グクスを家庭で作りたい方。
• ⭐香ばしい卵のトッピングと辛い薬味ダレのハーモニーを楽しみたい方。