主な食材 🥩
牛肉白菜長ネギ玉ねぎしいたけ豆腐卵濃口醤油たまり醤油みりん清酒
Jang Ho-junのミルフィーユすき焼き鍋
特製醤油を加えた濃厚な野菜だしで、キャベツと肉を層に重ねて煮込み、煮詰めて旨味を凝縮させた鍋料理。
🙋 おすすめ
- ⭐ 見た目が華やかで、ボリューム満点のメインディッシュをお客様にお出ししたい方へ。
- ⭐ 辛すぎず、濃すぎない、すっきりとした味わいのすき焼き鍋を楽しみたい方へ。
必要な食材 🛒3人分
- 牛肉
- 白菜
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- 豆腐
- 卵
- 濃口醤油
- たまり醤油
- みりん
- 清酒
レシピ 🍳
- 셰프 장호준 (호주이햄)の原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：牛肉、白菜、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、豆腐、卵、濃口醤油。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- ミルフィーユすき焼き鍋にしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 牛肉、白菜、長ネギ、玉ねぎ、しいたけ、豆腐、卵、濃口醤油を用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- ミルフィーユすき焼き鍋に火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安は셰프 장호준 (호주이햄)の原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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