Maeil Matna カルパトカケーキ

調理のコツ 💡

• シュー生地を炒めるときは、鍋底に白い膜ができるまで加熱して小麦粉を十分に糊化させると、オーブンで波打つ生地が膨らみます。
• 冷たい卵を使うと生地が分離する原因になるので、必ず室温に戻した卵を順に加えてください。
• クリームを挟んだ後は、冷蔵庫で2時間以上冷やすとクリームが固まり、切ったときに形がきれいに保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐シュークリームが好きで、有名な外国のデザートを自宅で贅沢に作りたい方。
• ⭐見た目も味も優れたホームカフェ向けのベーキングメニューをお探しの方。