美味しいスローエイジングのフィグカルパッチョ
季節のイチジクを平らに伸ばし、リコッタチーズ、ルッコラ、ナッツと一緒に楽しむシンプルなカルパッチョ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- リコッタチーズの代わりに、つぶした豆腐でもよく合います。
- イチジクは9月に短期間だけ出回る季節の果物なので、旬の時期に作るのがおすすめです。
おすすめ
- 軽い前菜を探している方。
- 季節のフルーツで特別な一皿を楽しみたい方。
- シンプルながら印象的な料理を好む方。
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