季節のイチジクを平らに伸ばし、リコッタチーズ、ルッコラ、ナッツと一緒に楽しむシンプルなカルパッチョ。
なすを電子レンジで簡単に調理し、風味豊かなドレッシングをかけて冷やして楽しむスローエイジングレシピ。
単海老のほのかな甘みとイチゴのさっぱりとした風味に、ウニを加えて贅沢な一品です。
ジューシーな豚肉ステーキにキャラメル化したフィグと温かいビネグレットドレッシングを添えたハイエンド料理
いちじくのほのかな甘みを活かした濃厚なタレソースで、茹でた豚バラ肉を軽く煮込み、白いご飯の上に乗せて食べるチェ・ガンロクシェフのユニークな丼
トマトの豊かなうま味、たっぷりのチーズ、そしてほのかな辛さが調和した伝統的なナポリ風スパゲッティです。
新鮮な牛肉トモロコシを極薄切りにして、アラゲリュウ、ローストピスタチオ、高級オリーブオイル、レモンジュースとともに提供する洗練されたイタリア風生牛肉料理。