Chinese Cuisine Witchのヒャンラカルビ

調理のコツ 💡

• 漬け込み時間が長いほど肉が柔らかくなる。最低4時間、可能なら一晩がベスト。
• 揚げるとき、油温が低すぎるとカリッと感が減るので、170〜180°Cの適温を保つ。
• ニンニクを使う場合は焦げやすいので、炒めの最終段階で加えるのがベスト。
• 炒め中に料理酒を加えると蒸気効果で、乾燥調味料が肉によく絡む。

おすすめ 🙋

• ⭐ビールのおつまみを探している方。
• ⭐特別なリブ料理を求める方。
• ⭐ホームパーティーのメインディッシュを考えている方。