Yeo Kyung-raeのネギラーメン

調理のコツ 💡

• ねぎとニンニクを炒める際は、強火を避けましょう。すぐに焦げてしまうため、中弱火でゆっくりと香りをオイルに染み込ませてください。
• 推奨量よりわずかに多めの水を加え、通常よりも少し長めに煮詰めることで、濃厚でコクのある、旨味たっぷりのスープになります。
• ねぎの代わりに細かく刻んだネギを使用しても構いません。見た目が明るくなり、新鮮で独特のエゴマ風の風味が加わります。

おすすめ 🙋

• ⭐普段のシンプルなラーメンを、本格的な一品にアップグレードしたい人。
• ⭐胃をすっきりとさせてくれる、深みのあるエゴマオイルスープを楽しみたい人。