Baek Jong-wonのユニークな4種類のキムパプ

調理のコツ 💡

• 具材に水分が残っていると、ご飯がすぐにぬれてしまったり、崩れやすくなるので、乾燥大根や肉などは必ず完全に乾かすようにしましょう。
• マヨネーズなどの水分を含む具材を使う場合は、まずご飯の上にエゴマの葉や豆腐皮を敷いておくことで、味が染み込むのを防ぎます。
• 乾燥大根の煮込みで特徴的な歯ごたえを出すには、高火力で素早く煮詰めることがポイントです。これにより、キムパプにごぼうの代わりに満足感のある食感をプラスできます。

おすすめ 🙋

• ⭐通常のシンプルなキムパプとは一味違った、個性的な味わいを楽しみたい人。
• ⭐残ったブロギや pantry のスクラップを美味しく活用したい人。
• ⭐ごぼうの代わりに歯ごたえのある食感でキムパプの味をレベルアップさせたい人。