ストライカー・シェフの揚げたエビマツラ巻き寿司

調理のコツ 💡

• 即席ご飯を冷たい状態で混ぜると味付けが均一に広がらず、表面にだけ味が付くことがあるため、必ず熱く温めて味付けし、十分に冷ましてください。
• 卵焼きを作る際はできるだけ弱火を保ち、フライパンを優しく回すことで、破れにくく均一な厚さの出来上がりになります。
• 揚げたエビマツラは熱いうちに密閉すると湿気でべちゃっとしてしまうため、キッチンタオルの上に完全に広げて冷まして、サクサクの食感を長く保つようにしてください。

おすすめ 🙋

• ⭐いつも食べる平凡な巻き寿司とは一味違った、サクサクとした独特の食感を楽しみたい方。
• ⭐なめらかな卵焼きと香ばしく揚げられたエビマツラのコントラストを楽しめる方。
• ⭐トッポギやラーメンなど辛口の屋台料理と一緒に添えるのに最適なサイドメニューを探している方。