Kim Dae-seokのエゴマの茎の漬物キンパ
シャキシャキとしたエゴマの茎の漬物と、ふんわりとした炒り卵で作る、ユニークでさっぱりとしたキンパです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 卵液にみりんを加えることで、卵特有の生臭さを効果的に抑えられます。
- お子様向けには、炒り卵に少量のケチャップを混ぜると旨味が引き立ちます。
- 包丁の刃にごま油を軽く塗ってから切ると、ライスペーパーが破れずきれいにカットできます。
おすすめ
- 余った漬物を使って、手軽でユニークな食事を作りたい方。
- 複雑な下準備なしで、特別なキンパを素早く作りたい方。
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