Aha Bujangのブンモジャジョッパル丼
豚足と煮汁を使ったタイ風ジョッパル丼(カオカムー)。甘辛ソースとスパイシーな酢唐辛子で味わう。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 青陽唐辛子の酢漬けは、ジョッパルの脂っこさをさっぱりと洗い流すのでおすすめです。
- 水溶き片栗粉は一度に加えず、少しずつ加えてダマにならないようにし、適切な濃度に調整してください。
おすすめ
- 残ったジョッパルや自家製ジョッパルをユニークな東南アジア風料理に変えたい方。
- 甘辛ソースとスパイシーな酢唐辛子のハーモニーが好きな丼ファン。
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