たっぷりの豚肉とさっぱりとしたもやしが一体となり、深いコクのあるスープが楽しめる、食べ応えのあるキムチ鍋です。
豚前脚肉と酸味のあるキムチを使ったキムチチョンゴル。牛骨エキスとセウジョッ(韓国のアミの塩辛)で深い旨味のあるスープに仕上げます。
缶詰のハムを両面カリッとするまで焼いて豊かな風味を引き出し、濃厚なキムチスープを注ぎ、柔らかく滑らかな卵液で包んで仕上げる、しっとりとしたやさしい口当たりの煮込み料理。
ローストした鶏もも肉の脂で辛いキムチを炒め、うどんとチーズを加えてじっくり煮込む、温かく心地よい冬のスープ。
たっぷりの豆腐と海鮮を合わせてカリッと揚げた、おいしいキムチパンケーキ
氷水で冷やした生地にイカを詰め、天ぷら粉を軽くまぶして隅々までカリッと揚げ焼きにしたキムチチヂミ。
すりおろしたキムチと細かく刻んだネギを澱粉入りの薄い生地に混ぜ、弱火で揚げることで外はサクサク、中はふっくらとした仕上がりになります。