Aha Bujangの醤油煮豚

調理のコツ 💡

• ラードを引く際、脂が出始めたら中弱火に落とし、焦がさずにナッツのような香ばしさに仕上げます。
• 最後に水飴を加えた後、加熱しすぎると肉が硬くなるので、泡が細かくなったらすぐに火を止めます。
• お好みでゆで卵やうずらの卵を加えて一緒に煮込んでも美味しいです。

おすすめ 🙋

• ⭐豚の脂を引いた後の残り肉を節約しておいしく使いたい方。
• ⭐食欲をそそる甘辛いおかずを手早く作りたい方。