唐辛子粉とカプサイシンの大胆な味付けで、舌を魅了する激辛八堂風イカ炒め。
発酵アンチョビ魚醤、醤油、コチュカルで味付けした、コチュジャン不使用のさっぱりとした旨味のイカと野菜の炒め物レシピ。
野菜を最小限に使い、イカと唐辛子を濃厚なタレで手早く炒め、旨味と辛味を引き出したイカ炒めです。
ニンニク油、醤油、オイスターソースをベースに、切れ目を入れたイカとズッキーニを手早く炒めた、スパイシーなイカ炒め料理。
イカに切り目を入れて食感を出し、様々な野菜を強火で手早く炒めた中華風イカ炒めです。
豆腐とイカを辛いコチュジャン味でじっくり煮詰め、ピリ辛ながらも旨みが深く感じられるイカ豆腐ドゥルチギ
水分を放出せずにスパイシーで甘辛いソースに事前に漬け込んだ乾物イカを、高火力で素早く炒めることで食感を守り、野菜と一緒に仕上げる一品