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5件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokの夏のヨルムキムチ

New Sugarを溶かした塩水にヨルム(若大根の葉)を1時間漬け、乾燥唐辛子、魚醤、梨ジュースを合わせた調味料で優しく和えた、シャキシャキとした夏のキムチです。

2時間普通おかず
ヨルム(若大根の葉)粗塩New Sugar乾燥唐辛子玉ねぎ
夏キムチご飯泥棒旬の料理

Aha Bujangの昔ながらのトッポッキ

コチュジャンを使わず、水飴、牛ダシダ、粉唐辛子の3つの材料だけで煮詰めた、懐かしい鍋トッポッキのレシピ。

20分とても簡単麺・粉食
ガレットック(棒状の餅)オムク(韓国の魚肉練り物)大きな青ネギ(韓国ネギ)水飴
超簡単手作り夜食

Aha Bujangのジュクミ炒め(Jjukkumi Bokkeum)

青陽唐辛子と細挽き粉唐辛子のスモーキーな辛味が特徴の、プロ仕様のジュクミ炒め。軽く湯通しすることで柔らかく弾力のある食感に仕上げます。

20分簡単肉・メイン
ジュクミ(Jjukkumi)キャベツ青陽唐辛子粉唐辛子(韓国産)おろしニンニク
スモーキーな風味おつまみ辛い

Yoon Yi-ryeonの行者ニンニクキムチ

行者ニンニクの葉、イワシの塩辛(濃い液状のもの)、もち米糊、梨の絞り汁を使って深い旨味を出し、赤唐辛子で香りを加えたキムチです。約1ヶ月間発酵させると黄金色に変わり、ご飯が進む最高のおかずになります。

30分普通おかず
行者ニンニクの葉玉ねぎ人参イワシの塩辛(濃い液状のもの)粉唐辛子(韓国産)
ご飯泥棒家庭料理伝統料理

Yoon Yi-ryeonの豆もやしナムル

豆もやしをごま油で炒めて青臭さを消し、ニラと調味料で和えた、さっぱりとした味わいのおかずです。

10分簡単おかず
豆もやしニラごま油味塩刻みニンニク
定番のおかず簡単料理おつまみ