Aha Bujangの家庭式チャンポン

調理のコツ 💡

• 最初に油を使わずに玉ねぎを焦がすことで、家庭のコンロでも人工的なスモーキーオイルを使わずに優れた風味が生まれます。
• 冷凍魚介は塩と酢を加えた水で解凍し、余分な水分を絞ってから使うと生臭さが防げます。
• 麺はしっかりすすいででんぷんを取り除き、熱湯またはスープで温めてから盛り付けると、スープが冷めず麺のコシも保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐家庭で深いスモーキーな中華レストラン風スープを作りたい方。
• ⭐冷凍魚介の生臭さがないクリーンなチャンポンを作りたい方。
• ⭐特別な週末の食事としてスパイシーなヌードルスープを求める方。