Aha Bujangの温かいスープ

調理のコツ 💡

• 大根はできるだけ薄く切ることで、短い加熱時間でもさっぱりとした旨味が早く出ます。
• スープの色をきれいに保ち、独特の香りを引き立てるために、黒胡椒ではなく白胡椒を使いましょう。
• このスープをゆでた素麺にかけ、青ネギとラー油を少々のせると、絶品の温かい麺スープになります。

おすすめ 🙋

• ⭐冷麺や麺屋のような濃厚な温かいスープが好きな方。
• ⭐様々なスープ料理のベースとして万能なスープを準備したい方。