約1時間難易度 普通肉・メイン主な食材 🥩LAカルビJin-ganjang（韓国の万能醤油）マエシルシロップ（韓国青梅シロップ）牛ダシダ（韓国牛肉だしの素）みじん切りニンニクりんご玉ねぎ大きな青ネギ（韓国ネギ）タグ 🏷️肉料理おもてなしホームパーティー
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分LAカルビ 1kgJin-ganjang（韓国の万能醤油） 大さじ5砂糖 大さじ5マエシルシロップ（韓国青梅シロップ） 大さじ1Miwon（韓国MSG調味料） 小さじ1牛ダシダ（韓国牛肉だしの素） 小さじ1みじん切りニンニク 大さじ1黒コショウ 少々りんご 1/2個玉ねぎ 1/2個大きな青ネギ（韓国ネギ） 1/2本水 1カップレシピ 🍳りんご、玉ねぎ、大きな青ネギをミキサーにかけやすい大きさに切る。切ったフルーツと野菜を水1カップとともにミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。ボウルにJin-ganjang（韓国の万能醤油）、砂糖、マエシルシロップ、Miwon、牛ダシダ、みじん切りニンニク、黒コショウを入れ、フルーツと野菜のピューレと混ぜ合わせてタレを作る。LAカルビにタレを絡めて均一に塗り、冷蔵庫で48時間漬け込む。フライパンを中弱火で熱し、漬け込んだLAカルビを入れて両面を焼き、しっとりと火が通るまで焼く。フルーツと野菜を水とともにミキサーにかける。調味料をフルーツピューレと混ぜて醤油ベースのタレを作る。カルビをタレに漬け込み、冷蔵庫で48時間寝かせる。フライパンでこんがりと焼く。調理のコツ 💡48時間漬け込むことで肉が十分に柔らかくなり、よりやわらかくなります。フライパンで焼く際は中弱火に調整し、タレが焦げないように注意してください。おすすめ 🙋⭐休日や特別な日のために特別な肉料理を準備したい方。⭐フルーツの自然な甘みが効いた漬け込みカルビを楽しみたい方。
