Aha Bujangのビビムカルグクス

調理のコツ 💡

• 茹でた後、カルグクス麺を冷水でしっかりもみ洗いしてデンプンを落とすと、麺がべたつかずコシのある食感が保てます。
• たくあんは細めの千切りにすると、シャキシャキとした食感と爽やかな酸味が加わり、ビビムタレの風味を引き立てます。
• タレを事前に作って冷蔵庫で寝かせると、ネギと唐辛子の風味がなじんで深みのある味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものビビム麺とはひと味違うビビムカルグクスを試してみたい方。
• ⭐火を使わずに甘酸っぱいビビム麺を手早く作りたい方。