Solo Cooking God きんぴら豚バラビビンバッカルグクス

調理のコツ 💡

• 豚バラを焼く際に、香ばしい豚脂を拭き取らないでください。その脂を使ってキムチと玉ねぎを炒めるのが、深みのある旨味の鍵です。
• 冷凍の市販カルグクス麺を使う場合は、沸騰したお湯で約30秒ほど茹でて、しっかりした歯ごたえを出してください。
• キムチが酸味が強い場合、砂糖をさらに半大さじ追加すると味がまろやかになり、ソースの風味も滑らかになります。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚な脂身の豚バラと、大胆で辛口で満足感のある麺料理を一度に楽しめる方。
• ⭐通常の細麺よりも太くてモチモチとした食感を好む方。
• ⭐豚脂で発酵させた辛口キムチの深い旨味を楽しむ方。