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この男のCook レシピ
909件のレシピが見つかりました。
この男のコックのキムチチャーハン
酸味が効いた熟成されたキムチと塩気のあるスパムをバターで炒めることで、深みのある旨味が引き立つ満足感のある一品です。
この男の料理 鳥の目唐辛子と豚バラ炒め
指の厚さに切った豚バラ肉を、表面がカリッと香ばしくなるまで揚げ、余分な脂を除いた後、四川風の調味料と鳥の目唐辛子でさっと炒めた、辛くて旨い一品です。
この男のコック フィンガーサイズのキムパップ
甘酸っぱく、ほんのり塩味の自家製ご飯の調味料が、満腹でもついつい手が伸びる、やみつきになる一口サイズのキムパップ。
この男の料理のジンミチャエ ボッキム
マヨネーズを使わず、お米の酒とシロップで味付けした副菜。時間が経ってもジンミチャエがふっくらとしっとりとしたまま。ゴチュジャンオイルを加えることでコクのある味わいに仕上げます。
This Man's Cook ゆぶキムチカルグクス
やわらかなゆぶと酸味がきいた新鮮なキムチをトッピングした、さっぱりとした冷たい麺料理。豊かなアナチョビスープで仕上げます。
この男の料理 スパイシー魚糕炒め
唐辛子油と豆瓣醬（ドウバンジャン）を使用し、ゴチュジャンを避けることで重くなりすぎず、さっぱりとした少し痺れる仕上がりのスパイシーな魚糕の炒め物。
この男のコック サツマイモフリット
きつね色のサツマイモフリット。表面はカリッ、中はふんわり柔らかく、もち米粉と卵黄で風味と黄金色を引き立てます。
This Man's Cookの乾燥海老チャンジョリム
きゅうりとねぎを乾燥海老とさば節で重ね、じっくり煮込んで味が溶け合う、口の中でとろけるような深みのある旨味の料理です。
この男のコック クラミ卵チャーハン
冷凍インスタントライス、卵、大きなクラミの塊を用いた素早い炒め物。高火力で短時間調理することでふっくらとした食感と濃厚な風味を引き出し、香り高いねぎの葉を加えて仕上げます。
この男のcookのメープルシロップ魚糕スープ
メープルシロップまたは米こうじ syrupを使用して、しっとりとした魚糕のスープ。甘みと旨味が深く、砂糖やトウモロコシシロップを使わない。
この男の料理 干し鯖のバターソテー
しょうゆや砂糖を使わず、バターとハチミツでほんのり甘く仕上げた、スプーンですくって食べられる濃厚な干し鯖の炒め物。
この男のコック ポテト・ウィーンスープ
浸漬することでデンプンを抽出し、オスマシスによって食感を保ちながら、ウィーンソーセージで甘辛い風味を引き立てる一品。