この男のコックのキムチチャーハン

調理のコツ 💡

• バターの代わりにマーガリンを使っても可。最も良いのは無塩バターです。
• ご飯と調味料を混ぜる際は、火を弱めるか一時的に消すことで、焦げ防止と均一な吸収を確保できます。
• 調理後、ご飯をフライパンに平らに広げ、軽く押しつぶすと水分が蒸発し、カリッとした歯ざわりとナッツのような風味が引き立ちます。