この男のコック クラミ卵チャーハン

調理のコツ 💡

• インスタントライスは絶対に電子レンジで温めないでください。粘り気が出て、サクサクしたチャーハンの食感が得られません。必ず固く冷たい状態で使用してください。
• 通常の炊き立ての米を使う場合は、鍋から取り出して広いボウルに移し、完全に冷えるまで放置して余分な水分を飛ばしておきましょう。
• ねぎの白い部分よりも、緑色の葉の部分を使った方がチャーハンにはるかに強い香りが立ちます。