65件のレシピが見つかりました。

調味料と牛肉の黄金比率により、強火で水分を一気に飛ばしながら汁気なしで炒め、肉汁と香ばしい風味を閉じ込めた韓牛プルコギ

大根とじゃがいもを米のとぎ汁のスープに入れ、ピリ辛の特製ソースで味付けしたさっぱりとしたガルチジョリム

ニンニク油と砂糖でコーティングすることで、硬くならずに柔らかい食感をキープするクァリゴチュ(韓国のシシトウ)とカタクチイワシの炒め物

缶詰のツブの液と干しスケトウダラの内側の身を使って、うま味と風味を高めたシェフ風ゴルベンギソミョン。

薄切り牛バラ肉、炒めたキャベツ、ピーナッツバターで作る、深みのある食べごたえのあるトマトカレー。

下茹でしたイイダコと細いチョルミョン麺、シャキシャキ野菜を甘辛く炒めた一品。

茹でずにジョチョンと醤油でじっくり炒めることで、冷蔵後もモチモチ食感が続くオムク(韓国風魚肉練り物)の炒めおかず。

しっとりとした食感とすっきりとした辛さが特徴の、コチュジャンさきいか炒め(ジンミチェボックム)です。

牛乳に浸したパンで作った柔らかいミートボールに、濃厚なトマトソースとモッツァレラチーズをのせてオーブンで焼き上げた、ホームパーティーにぴったりの一品。

ヒラタケをさっと茹でてから炒めて水分を飛ばし、香ばしいエゴマ種子粉マヨソースで和えたきのこナムル。

塩とスターチシロップで水分を抜いてから炒めることで、コシがあり水っぽくならないナスのおかずです。

新鮮な韓国牛の豊かな旨味を、最小限の調味料で引き立てる定番ユッケ。