65件のレシピが見つかりました。

半熟卵をしいたけとクァリゴチュを効かせた特製の煮汁でじっくり煮含め、しっとりとした旨味のあるおかずに仕上げました。

鶏肉を焼いて脂を出し、コチュカル、コチュジャン、生クリーム、カレー粉を加えて作る、コクのあるロゼチムタク。

豚の脂で粉唐辛子とごま油を炒めて風味を引き出し、豚バラブロックとムグンジ(熟成キムチ)を2時間じっくり煮込んで、箸でほぐれるほど柔らかく仕上げた、深いコクのあるキムチチムです。

チリオイルと醤油の鍋香、パチパチはじける玄米、風味豊かな海苔入り卵とじを楽しめる、中華料理店風チャンポンごはん。

韓国風お好み焼きミックスと片栗粉を2:1で混ぜ、生地の水分を最小限にすることで、青ネギとアサリの食感を最大限に引き出したサクサクのチヂミです。

干しスケトウダラと大根をエゴマ油で炒めて水分を飛ばし、米のとぎ汁、大豆もやし、ソフト豆腐と一緒に煮込んだ、ピリッと辛い酔い覚ましのスープです。

春野菜と牛肉のタルタル(ユッケ)、レモン汁と梨汁で風味を高めた特製コチュジャンソースが調和したビビンバ。

絹ごし豆腐、豆乳、カシューナッツをブレンドした濃厚な豆乳スープに、麺のように薄く切ったチャメ(韓国メロン)をトッピングした夏のごちそうコングクスです。

じゃがいもを塩水で下茹ですることで、崩れにくく歯ごたえのある食感に仕上げるおかずレシピ。

豆腐に塩を振って黄金色になるまで香ばしく焼き、エゴマ油と生姜を加えた合わせ調味料で煮詰める豆腐の煮込みのレシピ。

豚肉と大根を焼き付けてから、スパイスと特製ソースを加えて煮込んだ、深みのある上品な豚カルビ蒸しです。

醤油で炒めたワラビの肉のような旨味と、バター、エゴマ種子粉、エゴマ油の香ばしさが豊かな、ユニークなパスタ。