Kang Leoのマルタとベビーエビのセヴィーチェ

調理のコツ 💡

• 皮をすりおろす際は、苦い白い内側の部分を避けて、緑色の表皮だけをすりおろすようにする。
• 香り高いエクストラバージンオリーブオイルを使うことで、セヴィーチェの風味がより引き立つ。

おすすめ 🙋

• ⭐通常の辛い生魚サラダではなく、洗練されながらもさっぱりとした生魚料理を楽しみたい人。
• ⭐新鮮な海鮮を使って軽めのパーティーディッシュを作りたい人。