Kang Leoのハニーポークステーキ

調理のコツ 💡

• 豚肉は牛肉より香りが穏やかなので、強い黒胡椒ではなく繊細なホワイトペッパーを使うことで、肉本来の風味を引き立てる。
• ロース上部についたしっかりとした脂身は切り落とさず、一緒に焼くことでパサつかず柔らかく仕上がる。
• 甘いソースでも塩をひとつまみ加えることで甘ったるさを抑え、蜂蜜本来の香りとコクを深める。

おすすめ 🙋

• ⭐豚ロースやポークトマホークをビーフステーキのようにジューシーで柔らかく焼きたい方。
• ⭐単なる甘いソースではなく、蜂蜜と果汁が調和した洗練された洋風ソースを味わいたい方。