Jung Ho-youngの牛肉とじゃがいもの甘辛煮

調理のコツ 💡

• 醤油を加える前に、表面に浮かぶアクを取ることで、濁りのないすっきりとした味わいの煮物に仕上がります。
• 煮込む途中、頻繁に煮汁を材料にかけることで、色むらなく均一に照りが出て、食欲をそそる仕上がりになります。
• 辛さが欲しい場合は、クァリゴチュの代わりにチョンヤン唐辛子を使ってもよい。

おすすめ 🙋

• ⭐ボリュームたっぷりの甘辛い肉のおかずが欲しい方。
• ⭐和食シェフの、澄んだ照りある煮物の秘訣を学びたい方。
• ⭐誰でも楽しめる和風の家庭料理を探している方。