Jung Ho-youngのトムヤムラーメン

調理のコツ 💡

• レモンバームは噛みにくいので、麺を加える前にスープから取り除くようにすると、食べやすくなります。
• 魚醤が手に入らない場合は、家庭でアンチョビソースや乾燥イカソースで代用できます。どちらも豊かな旨味を生み出します。
• パクチーは香りが強いので、好みに応じて量を調整してください。苦手な場合は、ネギや小ねぎに置き換えることも可能です。
• より本格的なタイ風トムヤムラーメンに仕上げたい場合、最後に大さじ半分程度のライムジュースまたはレモンジュースを加えると、酸味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐トムヤムが好きだが、自宅で正しく作るのが難しいと感じている人。
• ⭐普段のラーメンレシピから脱却して、まったく新しい異国風の逸品を楽しみたい人。
• ⭐酸味と辛みのある東南アジア風スープで体をリフレッシュしたい、二日酔い解消を希望する人。