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チャン・ホジュン レシピ
46件のレシピが見つかりました。
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長浩俊のキムチトンカツ鍋
熟成されたキムチ、魚糕、うどん、豚カツを一緒に煮込むことで、10分で作れるスパイシーでさっぱりとした風味の鍋。二日酔い回復やお酒のおつまみに最適です。
キムチトンカツうどん魚糕大根ねぎ
スープ料理二日酔い解消焼酎のおつまみ
長浩俊のスーパー鯖たまご丼
缶詰の鯖から油をしっかり抜き、マヨネーズとチェヨンガリ辛子で味付けしたものを海苔で包み、卵液でコーティングして揚げたロールオムレツをのせた濃厚な鯖丼
鯖マヨネーズつゆ鯖だしチェヨンガリ辛子
ワンボウルメニューアイテムヘルシー食事うま味
長浩俊のクロタマネギ
『クッキング・クラス・ウォーズ』に登場するシェフ長浩俊の代表料理。火炙りされた玉ねぎを、濃厚なテンジャンと生クリームのソースで仕上げ、カリッとした青じその天ぷらを添えた一品。
玉ねぎ青じょうぎテンジャン味醂醤油
ビールとの相性ユニークな料理ホームパーティー
Jang Ho-junの醤油生姜煮牡蠣
ほのかなピリ辛の生姜の香りが引き立つ、甘みとしょっぱみのバランスが絶妙な牡蠣の副菜。ご飯との相性も抜群です。
牡蠣醤油日本酒生姜キワリ唐辛子
副菜ご飯のお供甘辛い味
長浩俊 サーモンウラマキロール
自宅で簡単に再現できる、ふんわりと贅沢な和風レストランスタイルのサーモンロール巻き寿司。
サーモン巻き寿司用海苔カニカマキュウリタマネギ
ホームパーティーゲスト接待グルメ調理
Jang Ho-junの日本風海老天ぷら
グルテン生成を抑えることで、極めてサクサクな食感の本格的な日本風雪だるま海老天ぷら
海老天ぷら粉卵片栗粉
揚げ物ホームパーティー外はサクサク、中はジューシー
Jang Ho-junの煉獄牛丼
アニメのように「うまい！」と叫びたくなる、たった10分で作れる超簡単な和風牛丼です。
牛肉玉ねぎ青ねぎしょうゆチョンジュ
どんぶり超簡単肉料理
長浩俊のチキンオヤコドン
残り物のデリバリー鶏肉に甘辛いソースとふわふわの卵をのせて、5分で作るワンボウルごはん料理。
鶏肉卵玉ねぎねぎみりん
ワンボウルメニューア残り物活用超簡単
Jang Ho-junの生姜焼き
生姜のほのかな香りが甘辛いソースと調和する、手早く簡単な和風家庭料理の豚肉グリルです。
豚肉キャベツ玉ねぎ生姜青ねぎ
肉料理ご飯泥棒おつまみ
Jang Ho-junの明蘭チーズ豆腐玉子巻き
木綿豆腐と卵を細かくブレンドして柔らかさを最大限に引き出し、たらことチェダーチーズを加えて旨味を豊かにした、和風仕立ての豆腐巻きオムレツ。
木綿豆腐卵チェダーチーズたらこみりん
お酒のおつまみ高級料理子供のおやつ
Jang Ho-junのヒラメカツサンド
外はサクサク、中はしっとりとしたヒラメカツに、甘酸っぱい自家製タルタルソースを合わせた、上品な和風サンドイッチ。
ヒラメパンマヨネーズ卵小麦粉
ユニークな一品ホームパーティー揚げ物
Jang Ho-junのサムギョプサル冷しゃぶうどん
冷たいうどんと豚バラ肉のしゃぶしゃぶ、シャキシャキ野菜を、熟成かえしで作った冷たいつゆでいただく夏のうどん。
うどん薄切り豚バラ肉濃口醤油たまり醤油みりん
夏の逸品さっぱり料理熟成料理